Здесь мы будем собирать самую интересную и полезную, на наш взгляд, информацию о чае, чайной культуре и всему что может заинтересовать истинных ценителей чая! :-)
 

Из истории чая

05.01.2016

Лю Бэй



Лю Бэй, тонкий знаток и ценитель чая, в своем трактате «Китайское искусство чаепития», писал: 

«С тех пор как чай вошел в жизнь аристократического общества Китая, целебным, одухотворенным напитком, став дорогим и желанным гостем в домах философов и поэтов, художников и музыкантов, литераторов и правителей, взаимосвязавшись с духом философии и искусства, как если бы он сам по себе обладал глубокой мудростью. Согласно даосскому мировоззрению, все на земле обладает мудростью, и человек посредством природных проводников, одним из которых несомненно является чай, может общаться с природой, внимая ее мудрости и учась. Очень может быть, что именно чайный род является самым мудрым из всех родов растений».

25.03.2015

Сэр Уильям Гладстон

Если холодно, чай Вас согреет.
Если Вам жарко, он Вас охладит.
Если у Вас настроение подавленное – он Вас подбодрит,
если Вы возбуждены – он Вас успокоит. 


Сэр Уильям Гладстон (премьер министр Великобритании 19 века)




























 

 

25.11.2013

Любопытный факт.

Любопытный факт: 
каждый день человечество выпивает около 3 000 000 000 ( три миллиарда) чашек чая!)


 

05.11.2013

Чай пуэр. Свойства, эффект, производство.


























Пуэр по настоящему удивительный чай. Он наполнен огромным колличеством целебных свойств, имеет свой неповторимый не сравнимый ни с чем вкус. Но говоря о вкусе чая Пуэр, мы не можем говорить о каком-то одном эталонном вкусе, этот чай всегда может удивить нас чем-то новым. В технологии его производства существует большое колличество тонкостей и способов обработки...

05.06.2013

Лу Юй.
























 




 


Пожалуй, самой знаменитой "чайной" личностью Китая считается Лу Юй. Этот пост для тех, кто хотел бы познакомиться с этой удивительной личностью немного ближе :-)  
  Он родился в Фучжоу в Цзинлине (в настоящее время провинция Ху- бэй) в годы правления династии Тан. Лу Юй посвятил жизнь изучению чайного дела и результаты своих исследований описал в труде своей жизни и первом специальном трактате по чаю — «Чайном каноне».

   В возрасте примерно трех лет — в 735 году, в 23-й год правления династии под девизом Кай Юань, что значит «Раскрытие начала» — его нашли монахи чаньского монастыря Цзин Лин Лун Гай Сы и передали наставнику Чжи Цзи, который погадал на Книги Перемен, чтобы выбрать ребенку имя. Выпал знак Цзянь — «Постепенность», в котором текст к знаку-гуа гласил: «Лебедь постепенно приблежается к суше, его оперение можно использовать для ритуальных одежд». В соответствие с этими словами он дал ему фамилию Лу, что значит... 

01.05.2013

Из жизни императора Цянь Луна
































Любопытный факт из истории Китая:

При дворе императора Цянь Луна случились какие-то накладки, и чай был подан императору с небольшим опозданием. Цянь Лун чай выпил, но после созвал цареводцев и объявил о своём решении передать трон преемнику. Цареводцы с воплями стали уговаривать императора отменить решение. На что император отвечал фразой, ставшей знаменитой:

10.04.2013

Знак благодарности






























   

Человек, которому налили чаю, может выразить свою благодарность, постучав 3 раза по столу согнутыми указательным и средним пальцем. Этот обычай распространен в Южном Китае (например, в Гонконге); в других районах Китая этого обычая, как правило, не придерживаются.

   Говорят, что обычай этот возник во времена династии Цин, когда император Цяньлун путешествовал по стране инкогнито, и ему было интересно узнать, что думает народ о власти. Однажды в трактире император подсел к двум мужчинам, которые распивали чай, и завел беседу. Мужчины сразу поняли, что перед ними не простой житель, и хотели упасть перед ним на колени, но прекрасно понимали, что если все узнают, что перед ними император, то их ждет смертная казнь...

03.04.2013

Шень Нун































  


Любой человек, углубляющийся в чайную культуру древнего Китая, обязательно встречается с именем легендарного императора Шень Нуна, по одной из версий, являющегося божеством. В китайской мифологии он один из важнейших культурных героев, покровитель земледелия и медицины. Ему приписывают создание календаря природы (сельскохозяйственного календаря) и классического фармологического сочинения о травах и лекарственных препаратах "Шэньнун бэньцаоцзин".
Бог-император Шень Нун обладал весьма незурядным внешним видом. В частности, прозрачным нефритовым животом, благодаря чему видел все, что происходит внутри него. Этой своей особенностью он активно пользовался, когда выснял какие растения ядовиты, а какие нет. Мать Шэнь-нуна, Нюй-дэн, зачала его после того, как увидела дракона. Шэнь-нун имел змеиное тело и человеческое лицо...

Яндекс.Метрика